Храним яйца без холодильника

Храним яйца без холодильника

Бывают ситуации, когда нет возможности использовать холодильник. При этом необходимость где-то хранить продукты не отпадает. Что, к примеру, делать в таком случае с яйцами? Ведь в тепле они очень быстро испортятся и перестанут быть пригодными для употребления в пищу.
В этой статье мы расскажем вам о том, как хранить яйца без холодильника.

Прежде всего, необходимо хорошенько вымыть яйца и насухо их протереть. Далее вы можете воспользоваться одним из нижеперечисленных способов хранения яиц без холодильника.

Смажьте яйца тонким слоем жира (для этого подойдут растительное масло, парафин, вазелин и т.п.), затем заверните в бумагу и аккуратно уложите в деревянный ящик или корзину. Тару с яйцами подвесьте в хорошо проветриваемом прохладном помещении.

Уложите яйца в ящик острым концом вниз. Пересыпьте каждый ряд золой, опилками или песком. При этом проследите за тем, чтобы яйца в ящике не соприкасались друг с другом. Поставьте ящик в прохладной комнате.

Хранить яйца без холодильника можно в солевом растворе, приготовленном из расчета 20 грамм соли на литр воды. Раствор доведите до кипения, охладите и залейте яйца, предварительно уложенные в эмалированную посуду. Сверху положите тарелку с грузом и отнесите тару в холодное место, лучше всего в подвал.

Длительное время сохранить яйца свежими позволяет вода, которая остается после гашения извести. Уложите яйца в стеклянную банку, залейте раствором и поставьте в темном помещении. Известковый раствор сделает скорлупу твердой, а темнота не препятствует развитию эмбриона.

Related posts:


Оставить комментарий:

Имя:
Email:

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Комментарий: