Как и с чем усваивается витамин С

Как и с чем усваивается витамин С

Значение витаминов для здоровья человека нельзя переоценить. Эти сложные органические вещества обладают большой биологической активностью и играют не последнюю роль в процессах обмена веществ. Недостаток того или иного витамина может привести к различным неприятным последствиям, а иногда и к серьезным заболеваниям.

В числе витаминов, без которых не может обойтись наш организм, следует выделить витамин С. Он играет значительную роль в деятельности всех клеток, укрепляет защитную систему организма, помогая бороться с инфекциями, поддерживает жизнедеятельность хрящевой и костной ткани, укрепляет сосуды, оказывает влияние на состояние кожи и даже на состояние нервной системы человека.

Но как обеспечить достаточное поступление витамина С в организм? «Налечь» на аптечные препараты или включить в рацион какие-то особые продукты? Как и с чем усваивается витамин С?

Следует сказать, что аптечные витаминные препараты в недостаточной мере усваиваются нашим организмом, поэтому они не могут соперничать с натуральными источниками витамина С.

Большое количество аскорбиновой кислоты, коей является витамин С, содержится в продуктах растительного происхождения. Включите в свой рацион побольше цитрусовых, шпинат, капусту всех видов, баклажаны, болгарский перец, хурму, смородину, землянику. Восполнить недостаток витамина С помогут напитки, приготовленные на основе шиповника, рябины, мяты и облепихи.

Однако мало знать, где содержится необходимый элемент, важно также знать, что может препятствовать его полноценному усвоению. Как и с чем усваивается витамин С лучше всего?

К факторам, препятствующим усвоению витаминов, в том числе и аскорбиновой кислоты, относят регулярное употребление алкоголя, курение, заболевания кишечника, прием противозачаточных таблеток.
Кроме того, большая часть витамина С нейтрализуется в процессе тепловой обработки продуктов. Поэтому овощи и фрукты лучше всего употреблять в свежем виде.

Related posts:


Оставить комментарий:

Имя:
Email:

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Комментарий: