Чем можно заменить рисовый уксус

Чем можно заменить рисовый уксус

Вкус и аромат рисового винного уксуса несравним ни с чем. В основном рисовый уксус производят в таких азиатских странах как Китай, Корея, Япония и Вьетнам. Редкое блюдо азиатской кухни обходится без добавления этого ингредиента. Но что же делать, если под рукой его не оказалось? Чем заменить рисовый уксус?

Как говорилось выше, рисовый уксус уникален в своих вкусовых и ароматных качествах. Найти ему равноценную замену среди любых других видов уксусов вряд ли удастся. Однако если вам попался рецепт, среди ингредиентов которого имеется рисовый винный уксус, а в ближайших магазинах найти его не удалось, в качестве альтернативы можно попробовать использовать другие уксусы, обладающие легким вкусом.

Яблочный уксус, наверное, наиболее подходящее из того, чем можно заменить рисовый уксус, поскольку обладает довольно мягким вкусом. Если же и яблочного уксуса под рукой не оказалось, можно использовать и обычный белый уксус. При этом следует учесть, что белый уксус гораздо кислее рисового, поэтому для полноценной замены в рецепте его потребуется разбавить. Для замены одной столовой ложки рисового уксуса следует развести пол столовой ложки белого или яблочного уксуса в столовой ложке воды.

Еще один альтернативный вариант рисового уксуса – это белый винный уксус. При приготовлении роллов необходимо добавить в уксус немного сахара и соли, чтобы смягчить его настоящий вкус. Заменить рисовый уксус также можно и красным винным уксусом.

Related posts:


Оставить комментарий:

Имя:
Email:

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Комментарий: